Trong những món ăn được chế biến từ yến sào, người ta đã tìm ra một món ăn bổ dưỡng có hương vị mới lạ, thích hợp sử dụng vào những ngày nóng đó là yến chưng nước dừa.
Yến chưng nước dừa là sự kết hợp giữa vị thanh ngọt của nước dừa và vị mềm dẻo của yến. Bài viết này sẽ giúp bạn biết thêm thông tin về cách chế biến cũng như công dụng món yến chưng nước dừa, từ đó giúp bạn sử dụng yến sào đạt hiệu quả, tiết kiệm và mang lại lợi ích tốt nhất.
Yến chưng nước dừa có công dụng gì?
Yến chưng nước dừa là món ăn được chế biến từ những nguyên liệu quen thuộc và vô cùng đơn giản lại đem đến cho cơ thể chúng ta rất nhiều tác dụng có ích. Từ xa xưa, tổ yến đã được biết đến là món “bát trân” bổ dưỡng, có chứa hàm lượng lớn protein và các axit amin giúp bạn bồi bổ và cải thiện cơ thể đặc biệt là người già và trẻ em.
Trong khi đó, nước dừa lại chứa nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Vì thế khi kết hợp chúng lại với nhau sẽ trở thành món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Yến chưng nước dừa có một công dụng không thể chối cãi, chính là mang lại vẻ đẹp cho chị em phụ nữ nhờ axit amin proline là thành phần chính của collagen là chất nâng đỡ và chống lão hóa da.
Nước cốt dừa mang lại nhiều tác dụng cho cơ thể
Trong những ngày hè nóng nực, yến chưng nước dừa là lựa chọn thích hợp nhất cho nhiều gia đình bởi tính hàn và vị ngọt của món ăn bổ dưỡng này có tác dụng giải nhiệt, bổ phổi, tốt cho hệ hô hấp và tim mạch, nâng cao sức khỏe, đem lại cơ thể dẻo dai cho cả nhà.
Cách chế biến yến chưng nước dừa
Nguyên liệu chế biến yến chưng nước dừa
Bạn cần chuẩn bị:
- 10gr tổ yến tinh chế
- 50gr nước cốt dừa
- Đường phèn
- 1 nồi có thể chưng cách thủy
- 3 chén nước
Các bước chế biến yến chưng nước dừa
Yến chưng nước dừa khá đơn giản và chế biến không mất nhiều thời gian, bạn có thể tham khảo chưng yến đúng cách dưới đây:
- Bước 1: Làm sạch tổ yến tinh chế và ngâm trong nước sạch đến khi yến nở đều và mềm thì vớt ra để ráo. Trường hợp sử dụng yến sào nguyên tổ còn lông, bạn cần phải làm sạch lông yến trước khi chế biến, tuy nhiên nếu còn sót lông và chẳng may ăn phải thì không tốt cho sức khỏe người sử dụng.
- Bước 2: Cho yến sào đã ngâm nở vào trong một chiếc chén có nắp cùng một lượng đường phèn vừa đủ ăn, bỏ vào nồi chưng cách thủy khoảng 20 để cho yến có độ mềm vừa đủ. Bạn không nên chưng quá lâu vì yến sào sẽ bị nát và mất đi chất dinh dưỡng. Trong quá trình chế biến yến chưng nước dừa, bạn nên đậy nắp lại để yến chín bằng hơi và tránh hơi nước nhỏ vào trong chén yến.
- Bước 3: Sau khi bạn đã thấy tổ yến mềm và ngấm với đường phèn, bạn hãy cho thêm 2 – 3 thìa nước cốt dừa vào chưng tiếp 15 phút rồi cho nốt phần nước cốt dừa còn lại vào để khoảng 5 phút nữa là được.
Lưu ý khi ăn yến chưng nước dừa
Bạn có thể ăn yến chưng nước dừa lúc nóng hay lạnh cũng đều vẫn giữ nguyên được vị thơm ngon cũng như dưỡng chất của tổ yến.
Tuy yến chưng nước dừa bổ dưỡng là thế nhưng bạn không nên dùng cho trẻ từ 0 đến 12 tháng tuổi vì ở giai đoạn này, bé còn quá nhỏ, không thể hấp thu được lượng chất dồi dào từ món ăn này.
Tổ yến và nước dừa sẽ đem đến cảm giác no lâu sẽ ảnh hưởng đến bữa ăn của bạn, vì thế bạn không nên sử dụng món này trước bữa ăn.
Bà bầu có thể ăn yến chưng nước dừa được không?
Nước cốt dừa là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể, thành phần chứa hàm lượng chất béo cao, bao gồm 900 calories, 80g chất béo (50g chất béo bão hòa), 8g protein và 32g carbohydrate. Nhiều người cho rằng, loại thực phẩm giàu sắt, canxi và các loại vitamin B này không tốt cho mẹ bầu, vậy thực tế có đúng không?
Cũng như nước dừa, nước cốt dừa thực tế chứa khá nhiều dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe cho cơ thể, bao gồm cả các mẹ bầu. Nó có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch, tăng khả năng chống chọi bệnh tật, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa viêm nhiễm khi mang thai, các axit béo cùng dưỡng chất trong dừa đóng góp không nhỏ vào sự phát triển hoàn thiện của thai nhi.
Tuy nhiên, vì nước cốt dừa chứa nhiều chất béo nên dễ gây đầy bụng, có khả năng khó tiêu và các mẹ ốm nghén dễ bị nặng hơn. Để đảm bảo an toàn tuyệt đối, mẹ hãy sử dụng món yến chưng nước dừa từ tháng thứ 6 của thai kỳ sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ để phát huy hiệu quả tốt nhất.
Yến chưng tươi Thượng Yến
Với 12 năm trong nghề sản xuất và chế biến tổ yến, Thượng Yến tự hào là công ty nghiên cứu, nuôi yến bằng công nghệ cao đạt chuẩn tự nhiên gần như duy nhất tại Việt Nam. Tổ yến (yến sào) 100% nguyên liệu nguyên chất được thu hoạch từ hệ thống nhà Yến, trải qua quá trình kiểm định gắt gao theo tỉ lệ kim cương cam kết sẽ làm khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng và nguồn gốc. Bên cạnh đó, quy trình thu hoạch, đóng gói thành phẩm vô cùng đẹp mắt và sang trọng phục vụ cả nhu cầu mua sử dụng và biếu tặng của Thượng Khách.
***
Hi vọng qua các thông tin liên quan nêu trên, Thượng Yến đã cung cấp đầy đủ thông tin cho bạn về món ăn yến chưng nước dừa. Bên cạnh việc khuyên bạn nên sử dụng đúng liều lượng, Thượng Yến cũng có điều lưu ý khách khi mua nước yến: các sản phẩm yến được bày bán tràn lan trên thị trường và khá khó phân biệt được thật giả, bạn nên tìm đến những cửa hàng bán yến sào uy tín để được cung cấp sản phẩm nguyên chất với giá thành hợp lý.
