Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì là điều cả bệnh nhân và người nhà cần đặc biệt quan tâm. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin cho bạn.
Khi bị ung thư tuyến giáp, ngoài việc điều trị theo hướng y học mà bác sĩ đã chỉ định ra thì chăm sóc bằng chế độ dinh dưỡng thích hợp cũng giúp người bệnh nhanh chóng chiến thắng căn bệnh. Vậy ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì? Chế độ dinh dưỡng được gợi ý trong bài viết sau sẽ giúp bạn có một thực đơn thích hợp, vừa bổ sung đầy đủ dưỡng chất vừa có thể hỗ trợ điều trị căn bệnh.
Bệnh nhân mắc ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì?
Các sản phẩm từ đậu nành không lên men
Đứng đầu trong danh sách ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì chính là các sản phẩm từ đậu nành không lên men. Trong đậu nành không lên men tìm thấy một số hợp chất có thể cản trở khả năng tạo hormones của tuyến giáp, vì thế bệnh nhân hãy hạn chế uống sữa đậu nành, đậu phụ nhưng các sản phẩm đậu nành đã lên men như tương miso hay tempeh lại rất tốt.
Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì? - Các loại rau họ cải
Các loại rau thuộc họ cải sẽ cản trở các hoạt động ở tuyến yên
Người bệnh ung thư tuyến giáp nên kiêng các rau thuộc họ cải như cải xoăn, cải bruxen, củ cải vì chúng chứa nhiều chất Isothiocyanates có khả năng cản trở các hoạt động của tuyến yên. Do vậy, khi ăn loại rau này, người bệnh nên luộc sơ để loại bỏ các chất trên.
Các thức ăn chế biến sẵn
Đây là loại thức ăn mà người bệnh về tuyến giáp cần tránh xa. Bởi trong các loại thực phẩm chế biến sẵn thường chứa đậu tương, calo rỗng, chất phụ gia, chất bảo quản, chất béo cao,... tất cả đều không tốt đều không tốt cho sức khỏe, tệ nhất là sẽ giảm tác dụng của các thuốc điều trị suy giáp. Chính vì thế trong danh sách bệnh nhân ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì không thể thiếu đồ ăn chế biến sẵn.
Người bệnh ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì? - Nội tạng động vật
Trong nội tạng động vật như thận, tim, gan,...của động vật có rất nhiều acid lipoic, acid béo. Chúng có thể phá vỡ hoạt động của tuyến giáp và còn có thể có ảnh hưởng đến nhiều loại thuốc tuyến giáp mà bạn đang sử dụng.
Thực phẩm gluten
Các thực phẩm chứa gluten có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh cường giáp
Gluten là một protein có trong thành phần của lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch, các sản phẩm chứa gluten thường là bánh mỳ, bánh quy, bánh ngọt, làm các món ăn chay… Gluten gây ra phản ứng miễn dịch tự động, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh cường giáp hoặc suy giáp nên hiện nay thế giới đang chuyển sang sử dụng thức ăn không chứa gluten. Vậy ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì? Người bệnh nhất định phải kiêng thực phẩm chứa gluten để được nhanh khỏe mạnh nhé!
Có thể bạn quan tâm: Ung thư đại tràng nên ăn gì? – Chìa khóa vàng cho sức khỏe
Tránh ăn nhiều chất xơ và đường
Tuy rằng chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa nhưng việc bệnh nhân nạp nhiều chất xơ sẽ ngăn cản sự hấp thu thuốc của cơ thể. Người bệnh nên hạn chế nhưng không hẳn loại bỏ đường và chất xơ trong khẩu phần ăn vì đây là thực phẩm cần thiết cho quá trình tiêu hóa.
Bệnh nhân ung thư tuyến giáp nên ăn gì?
Rau lá xanh
Rau Bina giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tuyến giáp
Ung thư tuyến giáp nên ăn gì? Các bác sĩ khuyên bệnh nhân nên thường ăn Rau bina, rau diếp và các loại rau lá xanh khác trong bữa ăn của mình. Trong thành phần các loại rau này rất giàu magie và khoáng chất giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của tuyến giáp.
Các loại hạt
Hạt điều, hạnh nhân, hạt bí là những nguồn thực phẩm tuyệt vời giàu magie, tốt cho tuyến giáp. Các loại hạt này sẽ cung cấp cho cơ thể protein thực vật, kẽm, đồng, vitamin E, và B giúp tuyến giáp hoạt động trơn tru nên hàng ngày có thể ăn các loại hạt như một món ăn vặt có ích.
Hải sản
Khi bị ung thư tuyến giáp, người bệnh hãy bổ sung cho cơ thể các loại hải sản như tôm, cá, cua… Đây sẽ là sự lựa chọn đúng đắn giúp tuyến giáp của bạn hoạt động tốt hơn. Hải sản chứa nhiều vi chất bổ dưỡng như I-ốt, kẽm, vitamin B, omega -3… giúp tuyến giáp của cơ thể khỏe mạnh hơn.
Thực phẩm chứa vitamin chống oxy hóa và vitamin B
Các chất chống oxy hóa giúp loại bỏ những tổn thương ở tuyến giáp
Vitamin A, C và E là các chất chống oxy hóa hiệu quả, giúp cơ thể loại bỏ những tổn thương tuyến giáp. Bạn có thể tìm thấy các vitamin vô cùng có ích này ở thịt lợn, rau lá xanh, thịt gà, trứng, các loại đậu, hải sản có vỏ cứng, mầm lúa mì, hạnh nhân, đậu Hà lan, ngũ cốc nguyên hạt,...
Ung thư tuyến giáp nên ăn thực phẩm chứa kẽm, đồng và sắt
Nếu bạn đang bị ung thư tuyến giáp thì các chất dinh dưỡng vi lượng sẽ giúp chức năng tuyến giáp hoạt động tối ưu. Kẽm giúp tăng mức TSH, đồng có tác dụng cho việc sản sinh hormone tuyến giáp, còn lại là sắt giúp hoạt động của tuyến giáp diễn ra hiệu quả. Các chất này có thể được tìm thấy trong gan bê, nấm, củ cải và rau mồng tơi,...
Ung thư tuyến giáp nên ăn gì? - I-ốt
Tuyến giáp sẽ dùng i-ốt để tổng hợp ra các hormon tuyến giáp, vì thế việc cung cấp đủ i ốt qua bữa ăn hàng ngày sẽ giúp tuyến giáp hoạt động ổn định, từ đó ngăn chặn được nguy cơ hình thành u tuyến giáp. I-ốt sẽ có nhiều trong các thực phẩm từ biển như muối biển, cá biển,...
Yến sào - thượng phẩm cần thiết cho bệnh nhân ung thư tuyến giáp
Nếu bạn đang băn khoăn không biết ung thư tuyến giáp nên ăn gì thì hãy chọn ngay cho mình một chén yến chưng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.
Có thể nói rằng, yến là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe của những người bị ung thư tuyến giáp. Các thành phần dinh dưỡng quý giá có trong yến như: Nhiều loại vitamin, 18 loại axit amin, protein,... giúp cho cơ thể khỏe mạnh, chống nhiễm trùng trong và sau khi làm phẫu thuật, hạn chế tình trạng di căn của tế bào ung thư, giúp tái tạo những tế bào bị tổn thương, giúp xương chắc khỏe và giảm tác dụng do xạ trị ung thư gây nên,...
Yến chưng tươi Thượng Yến với menu 12 vị đa dạng, đảm bảo dinh dưỡng và chất lượng, hoàn toàn được làm thủ công, chưng mới mỗi ngày theo yêu cầu nên yến giữ nguyên vị tươi mới hấp dẫn. Đặc biệt, bạn sẽ nhận ngay những chai yến nguyên chất thơm ngon, không có chất bảo quản chỉ trong vòng 2 giờ ngay sau khi đặt hàng.
***
Với bài viết “Bác sĩ khuyên: Ung thư tuyến giáp kiêng ăn gì và nên ăn gì?”, Thượng Yến mong rằng đã giúp bạn giải đáp đầy đủ và chi tiết nhất những câu hỏi bạn đang gặp phải. Chúc bạn thật nhiều sức khỏe và bệnh tình sớm chuyển biến tốt đẹp.
